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馬拉糕(マーラーカオ・中国風の蒸しカステラ)
服部 暁彦
爆香房
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白玉団子のサクサク揚げ
服部 暁彦
爆香房
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トライアングル
倉田 博和
デイジイ 本店
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パン・ド・ミ（ミニ食パン）
倉田 博和
デイジイ 本店
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鴨のロースト ほろ苦いオレンジソース
入砂 俊重
メゾン ポール・ボキューズ
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スズキのポワレ 2種のオレンジソース
入砂 俊重
メゾン ポール・ボキューズ
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干鱈とじゃがいものブランダード
荒木 栄朗
レストラン キエチュード
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トロぺジエンヌ
荒木 栄朗
レストラン キエチュード
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キンピラ イタリアーナ（イタリア風きんぴら）
権田 雅康
per Bacco
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〔まかない〕お野菜ゴロゴログラタン
土方 康彦
ナーガ・ラジャ
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にんじんのポタージュ
土方 康彦
ナーガ・ラジャ
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アロス・コン・レチェ（お米のミルクデザート）
嵐田 憲和
アラシダ
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マウルタッシェン きのこのホワイトソース
松下 真之
Riesling（リースリング）
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シュパーゲル オランデーズソース（ホワイトアスパラガス）
松下 真之
Riesling（リースリング）
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アサリとベーコンのクラムチャウダー
山田 慶介
熟成肉×WINE Trattoria Cordiale 人形町
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レモンとレーズンのパウンドケーキ
山田 慶介
熟成肉×WINE Trattoria Cordiale 人形町
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ポタージュ キュルティバトゥール
渡辺 雄一郎
Nabeno‐Ism
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仔牛のサルティンボッカ 白ワインソース
岡部 光一朗
デルソーレ （ＤｅｌＳｏｌｅ）
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鮭の香り焼き 旬野菜とわさび海苔添え
越智 隆二
美膳 おち
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スープ ド シャンピニオン（きのこの濃厚スープ）
今田 一之
プレニチュード