1

材料を量り揃える

2

無塩バターは溶かす

3

ボールに薄力粉、強力粉、カスタードパウダー、砂糖、重曹、ベーキングパウダーを入れよく混ぜ合わせる

4

３にエバミルク、牛乳、卵、サラダ油、溶かしたバターを混ぜ合わせたものを加えさっくりと滑らかになるまで混ぜる

5

４に絞り袋を入れ、アルミカップ2/3量を絞り入れる

6

５分強火で蒸す

7

<ポイント>
step1点心の基本はきちんと計量！
step2電子レンジでOKです
step3しっかりと混ぜ合わせると綺麗に膨れます

8

<ポイント>
step4滑らかに糸を引く程度が良い。混ぜすぎて粘りを出さない様に

9

<ポイント>
step5多少表面がまばらでも蒸せば膨れて滑らかになるので気にしなくて大丈夫です。量を均一にすることが重要！

10

<ポイント>
冷蔵で１０日程度保存可能です。再度３分蒸したら食べられます