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リンゴとモッツァレラのカプレーゼ仕立て
川又 雄太
湯島天神 ラクレットグリル
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アップルシナモン
中嶋 浩之
シィシィパスタ
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完熟トマト「アップルスター」・ヤリイカ・鳴門産わかめ和え
柏田 幸二郎
かさね
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マグロのステーキたたき風～りんごと玉ねぎのソースで～
黒沢 学
本格手打 わへいそば
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豚肉のミルフィーユステーキ 林檎バルサミコ風味
見上 功次
トラットリア セレーナ
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ポークジンジャー
茂出木 浩司
たいめいけん
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簡単にできる！プチ贅沢♪Xmasにブランドポークのスペアリブ
中野 忠徳
奈良 野菜ソムリエの店 Rokumeikan
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即席 乳酸発酵浅漬け
酒井 研野
京料理 菊乃井 本店
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鹿のインヴォルティーノ 山の香り
見上 功次
トラットリア セレーナ
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米粉クレープ
水上 寿樹
隠れ家イタリアン OSTERIA Bava
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ピクルスとフレッシュフルーツのテリーヌ仕立て
嶋倉 秀一
大山
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プルコギ（韓国焼肉）
田野 博
コリアンダイニング五穀亭 京王プラザホテル
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やなぎまつたけと鶏ささみ肉のエスカベッシュ
神藤 宏剛
ボンシャン
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軽く火を入れた燻製サーモン、トラウトキャビア人参ジャムソース
渡辺 健一
Jcion Restaurant Ginza