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豆乳おからとキュウリとコーンの和風ヨーグルトサラダ
藤田 奈美
海んちょ
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ホイップ味噌バター
桂 有紀乃
レストラン ブリーズヴェール
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タパス！海老入りポテトサラダ
嶋倉 秀一
大山
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サーモンのリエット
梶山 孝浩
L’enfant Coeur et Coeur
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エッグスラット マッシュポテトのとろとろエッグ
嶋倉 秀一
大山
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魚介のフリット・ミスト
小川 洋行
リストランテ オガワ
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春キャベツと生ハムのインボルティーニ
志村 和弘
トラットリア セレーナ
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新じゃがのバーニャカウダ仕立て
中山 信広
名物コロッケ コックマン
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大豆まるごと山梨産豆乳のブラマンジェ ワサビとカボスの香り
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
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冬の味覚コクと旨味の濃厚トマトクリーム鍋
中山 信広
名物コロッケ コックマン
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舞茸のソテー チーズフォンデュソース
齋藤 博文
ヴィアブレラ
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きのこと白身魚のテリーヌオランデーズソースがけ
中山 信広
名物コロッケ コックマン
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きのことパンチェッタのふわふわフリッタータ
高田 龍一
ラ・ボッテガ・デルマーレ
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きのこたっぷり！チーズオムレツ中華風
細谷 吉応
食＆人の縁 うたげ
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4種のきのことイカのイカワタバーニャ風
嶋倉 秀一
大山
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さつまいもと生ハムのロートロ ゴルゴンゾーラソース
志村 和弘
トラットリア セレーナ
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インカの目覚めとイワシのミルフィーユ仕立て
志村 和弘
トラットリア セレーナ
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ジャガイモのサーモンクリームソース
嶋倉 秀一
大山
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フライドパンプキンチップス パスタ仕立て
西山 慎一郎
キッチンブイ
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夏バテ解消！5色ソースで食べる夏野菜のバーニャカウダ
吉川 達也
タントタント 台場