-
ラフランスのショコラソース
嶋倉 秀一
大山
-
たっぷりキノコのサーモンソテー ～シャンピ二オンソース～
大塩 貴弘
クレインカフェ
-
牛肉と玉ねぎのフォンドボー煮込み ビーフストロガノフ風
嶋倉 秀一
大山
-
ヒラメの低温キュイ 豚バラビネガー風味エッセンス 春野菜添え
唐渡 泰
フレンチレストラン リュミエール
-
立川産ほうれん草とチーズのリゾット 豚の赤ワイン煮添え
八塚 洋平
atrio（アトリオ）
-
パルテノのババロア 白ワインと苺のロワイヤル風
大澤 雄一
Cafe＆Dining SCENE
-
ビーフストロガノフのキャベツ包み冬野菜のラタトゥイユ添え
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
-
真鯛のポワレ 白菜のクリームグラタン添え バルサミコグレーズ
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
-
お野菜が美味しいx’masチーズチキン
嶋倉 秀一
大山
-
ひょうたんかぼちゃのクリームスープ
河崎 芳範
KAWASAKI
-
”コトリアード” クリーミーな海の幸の軽い煮込み
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
-
ハートがいっぱい カリフラワーのポタージュ
土屋 英明
菜食志向
-
かぼちゃの冷製クリームスープ
坂井 宏行
ラ・ロシェル