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20分
即席 乳酸発酵浅漬け
酒井 研野
京料理 菊乃井 本店
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20分
旬野菜とスモークサーモン 白酢掛け
村田 明彦
鈴なり
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40分
鹿ロースの酒蒸し、マスカットベーリーAと桜味噌ソース和え。
米山 健一郎
横浜 月
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60分
たこのやわらか煮 黄味噌酢がけ 野菜のお浸し添え
鈴木 好次
割烹 すずき
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25分
淡い春~お野菜の旨味エビ塩あんかけ~
嶋倉 秀一
大山
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10分
柚子こしょう香る 和風"バーニャ・フレッタ"
嶋倉 秀一
大山
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10分
あられ生姜の花鰹巻き
鎌田 雄志
瓢箪坂 おいしんぼ
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30分
東京都・足立のお雑煮
牧田 学
Pasta Bar MAKITA
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15分
垂水カンパチと車エビの辛味大根かけ
柏田 幸二郎
かさね
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10分
シャキ!ねば!鰹のユッケ
嶋倉 秀一
大山
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15分
鮮度の一滴香る 鯛の昆布〆
小河 雅司
元赤坂ながずみ
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35分
野菜しゃぶしゃぶトマトスープ仕立て
五十嵐 祐介
ホテルラングウッド 日本料理天心