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コック・オ・ヴァン（鶏の赤ワイン煮）
梶山 孝浩
L’enfant Coeur et Coeur
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黒毛和牛の煮込み マッシュルーム風味
寺田 真紀夫
ristorante Terada（リストランテ テラダ）
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肉汁たっぷりジューシー・パテ・ド・カンパーニュ
細谷 吉応
食＆人の縁 うたげ
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豚ばら肉のコンフィ
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
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仙台牛の贅沢 赤ワイン煮
水澤 英樹
イタリアン イタリアン×貸切パーティー ビースリー
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豚肉のクリーム煮 バターライス添え
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
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仙台白菜と牛肉の包み煮
佐久間 佑吾
和の食 Hako
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牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
馬渡 剛
RISTORANTE La Ciau
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豚バラ肉とミックスビーンズの煮込み
香西 思穂吏
Raby. （ラビー） 一軒家イタリアンレストラン
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スパイシーバルサミコ煮豚&パイナップルとミントのマリネ
西山 慎一郎
キッチンブイ
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鶏の手羽先コンフィのソテー トマトプロヴァンサルソース
成松 真悟
Restaurant Perfumes
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牛テールと白インゲン豆のトマト煮込み 山のポレンタ添え
本多 哲也
Ristorante HONDA
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スペアリブ
川崎 祐介
洋食 ボストン
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淡路牛の一根三菜の極旨煮～清酒発祥の地の酔いどれ仕立て～
松井 大典
活えび料理 えび家庵 ebiyan
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エリニキ・ジモクラティアの淡雪 〜大地の恵み〜
林 和貴
野菜食堂はやしや
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ふろふき大根 そぼろあんかけ
小河 雅司
元赤坂ながずみ