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80分
肉汁たっぷりジューシー・パテ・ド・カンパーニュ
細谷 吉応
食&人の縁 うたげ
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25分
金目鯛 蕪あん
鎌田 雄志
瓢箪坂 おいしんぼ
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10分
ホタテと春野菜のエチュベ
島田 伸幸
ape(アーペ)
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20分
老少平安 豆腐と卵の合わせ蒸し
篠原 裕幸
海鮮名菜 香宮
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60分
豚の湯葉包み餡かけ
柏田 幸二郎
かさね
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30分
海老ブイヨンの冷たいロワイヤル トムヤムクンのジュレ添え
福田 繁春
ASIA-TEI Trang Tron(アジアテイ トラン トロン)
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40分
茎わかめと鶏もも肉のバロンティーヌ
武田 健志
Liberte a Table de Takeda
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50分
鶏のガランティーヌ オレンジのジュ!
中田 貴紀
ドゥ アッシュ
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10分
薬膳蒸し豆腐の陰陽ソース添え
黎 志健
銀座 中国膳房 黎花
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20分
伊勢真鯛と余った鍋具材で白ワイン蒸
川口 隆司
BELLA FIGLIA di CENTO ANNI
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25分
二色パプリカのエビすり身巻き
土屋 英明
菜食志向