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40分
おからのガトー・ド・フォワ
長浦 直也
ビストロタンオタン
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30分
ラタトゥイユと真鯵のパネ ソースピスト―
進藤 佳明
gentil‐h(ジョンティアッシュ)
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15分
春野菜とホタルイカのバーニャカウダソースパリパリチーズと共に
林 虎雅
リストランテ・ヒロ博多
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40分
ピペラード
山本 健一
restaurant l'Alchimiste(レストラン アルシミスト)
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15分
魚介のカルパッチョとズッキーニの甘酢漬け アンチョビ風味
大山 五夫
プリマベラ
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30分
エッグベネディクトと5種豆のスパイシーラタトイユ
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
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40分
そーめんの前菜~塩ダレ豚とフローズンサルサソース~
植田 智
洋食ボストン
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30分
福富れんこんのマリネとムースキャベツ包み 桜エビのアクセント
笹嶋 伸幸
emuN(エミュ)
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20分
魚介たっぷり野菜のトマト煮と共に
三輪 秀和
グレードA
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30分
南仏風野菜のタルト仕立て ”ピサラディエール”
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
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15分
鮮魚のアンチョビマリネ
渡邉 義広
炭焼き 大
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20分
ブリーチーズと生ハムのタルティーヌ
榎本 哲
ドミニク・サブロン
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50分
レバーペースト
高良 康之
銀座レカン