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20分
菌床椎茸と白身魚のステーキ 軸とケッパーの爽やかソース
津田 典彦
PIZZA・PASTA&SWEETS Rosana
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30分
カツオ香るブランダードとペルシャード ソース ヴィエルジュ
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
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120分
スープ・ド・ポワソン (soupe de poisson)
冨山 家永
オステルリー・ラベイ
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20分
海の幸のサルピコン、味ワンドライとまとのドレッシング
富山 勉
ビストロボンファム
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25分
Zuppa di pesce ヴィアレッジョ風魚介のスープ
マリオ フリットリ
Mario i Sentieri (マリオ・イ・センティエリ)
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30分
福富れんこんのマリネとムースキャベツ包み 桜エビのアクセント
笹嶋 伸幸
emuN(エミュ)
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30分
甘く焼いたトマトの冷製カッペリーニ カルパッチョ添え
渡邉 義広
炭焼き 大
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15分
鮮魚のアンチョビマリネ
渡邉 義広
炭焼き 大
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30分
南仏プロヴァンスの恵み 魚のポワレ ”ペルシャード”
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
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25分
海の幸のサフランレモンマリネ ワインビネガーの香り
清水 忠明
神楽坂ラ・トゥーエル
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25分
パエリア
間渕 英樹
SCIROCCO
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30分
アクアパッツァ
神保 佳永
HATAKE AOYAMA