京丹後フルーツガーリックブラウニー平 優里シェフのレシピ

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京丹後フルーツガーリックブラウニー

コツ・ポイント

コツ・ポイント

家庭で簡単にお店の味になります、難しいことはありませんコツは切る前に一日クッキングシートにくるんで寝かせることです。より凝縮された味になります。誰でも挑戦できる絶対失敗しないレシピです。

4人分/調理時間:約60分
材料・調味料 分量 下準備
チョコ(ブラック)   120g  軽くく刻む 
無塩バター   120g   
砂糖   120g   
卵   二個   
薄力粉   80g   
ココア   20g   
クルミかカシューナッツ   適量  フライパンで軽くローストします 
フルーツガーリック   1個   

作り方

  1. 1

    作り方 1

    材料をはかり薄力粉とココアを合わせてふるいにかけチョコとバターを湯せんでとかします。

  2. 2

    作り方 2

    ボウルに湯せんしたチョコとバター砂糖を入れてよく混ぜたら卵を入れて少し手ごたえが出るまで混ぜます。

  3. 3

    作り方 3

    フライパンで軽くローストしたナッツと丹後フルーツガーリックを入れて混ぜます

  4. 4

    作り方 4

    合わせてふるいにかけた薄力粉とココアを2回に分けてさっくりと切るように混ぜ合わせます。この時あまりまぜすぎないように、軽く混ぜたら型に入れます

  5. 5

    作り方 5

    型の中にクッキングシートを切って貼り付けます。焼きあがった時に外しやすいです、型に入れたら5回ほどトントンして空気を抜きます

  6. 6

    作り方 6

    170度のオーブンで35分焼けば完成です

  7. 7

    作り方 7

    完全に冷めてから型から外しクッキングシートを軽く巻きつけて乾燥させながら一晩寝かせます

  8. 8

    作り方 8

    簡単に出来ます、フルーツガーリックはドライフルーツみたいで見た目も味もほろ甘くてバレンタインにもぴったりです。

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