1

フライパンにサラダ油を引き弱火でグリーンカレーペーストを2〜3分炒めます

2

鶏挽肉を入れバラバラになるまで炒めます

3

ナンプラー、砂糖、シナモン、クミンを入れ1分炒めます

4

ピーマン、パプリカを入れる

5

鰹節、醤油を入れます
※鰹節と醤油を入れることで味がひきしまります

6

容器に入れ、冷えたら冷蔵庫に入れます

7

冷やご飯を皿に盛りグリーンカレーの肉味噌をご飯の上にのせ、ココナッツミルクと氷を入れる

8

パクチー、白髪葱を添えて完成