1

緑味噌用調味料を混ぜ合わせます。
それをレンジで１分加熱。

2

鯛を小さく切った後、包丁でやや粘りが出るまでたたきます。

3

タケノコを５ｍｍ角に刻みます。

4

たたいた鯛と刻んだタケノコを混ぜ合わせます。

5

上記の物を２０～３０ｇ取り団子状に丸めラップで包みます。
それらをレンジで３分加熱します。

6

お皿に野菜を盛りつけます。
野菜をたくさん食べたい方はお好みで多めに盛っても可。
その野菜の上に加熱した団子を盛りつけます。
手前に緑味噌を盛りつけます。

7

木の芽を盛りつけます。（なければ省略可）
お好みで柑橘類を添えて出来上がりです！