1

ミートソースを作る。材料のカット、下準備をする。ピュアオイルを温めて加熱した玉ねぎを揚げ炒めする。

2

火を止めて他の材料を全て加える。火をつけてトマトを潰すように炒める。ナンプラーの香りが出たら鶏がらスープを加える。

3

軽く煮込んでとろみが出たらソースの下準備の出来上がり。

4

次に具材の牛ひき肉をオイルで炒める。ソースに加える。残ったフライパンに水を入れて牛肉の旨味を落としてソースに加える。

5

牛肉の旨味を移すように軽く煮込む。ソースの完成。

6

茹でたフォーをお皿に盛り付けてミートソース、具材の野菜を彩りよく並べて。混ぜてお召し上がりください。

7

別添えのニラ南蛮薬味を作る。すべて混ぜ合わせる。お好みで乗せてお召し上がりください。