1

【ホイップ味噌バター】バターをボウルにいれ室温に置き、マヨネーズほどの柔らかさになったら、味噌・ヨーグルトを加え、泡立て器で空気を含ませながら混ぜ合わせる。

2

【パンケーキ】ボウルに卵を割り入れでほぐし、グラニュー糖を加えてホイッパーで混ぜ合わせる。牛乳を加え、さらに混ぜる。

3

ふるいにかけた薄力粉とベーキングパウダーを加え、軽く混ぜ合わせる。

4

フライパンを熱しサラダ油（分量外）をうすくひき、生地を小さい丸型に流し、中火で両面が焼き色が付くまで焼く。

5

ホイップ味噌バターを複数の小さな器に盛り、それぞれ上からライムの皮や黒コショウをかける。焼いたバケット・パンケーキを添えて完成。

6

※日持ちするので保存可能。冷蔵庫で保存した場合は、しばらく常温におき、やわらかく戻してから使用しましょう。