-
インカの目覚めとイワシのミルフィーユ仕立て
志村 和弘
トラットリア セレーナ
-
春のタルトヴェリーニ 桜のヴィネグレット
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
-
プレッツエルで丸ごと美味しい 根菜と海老のピンチョス
豊島 重義
セレクトダイニング
-
帆立貝と野菜のだしゼリー和え オリーブの香り
唐渡 泰
フレンチレストラン リュミエール
-
春らんまん ～大地からの贈り物に敬意を表して～
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
-
新じゃがいものチーズミルフィーユとトマトのアンチョビマリネ
西山 慎一郎
キッチンブイ
-
濃厚なクラムチャウダーソ一スで頂く お野菜の温野菜たち
嶋倉 秀一
大山
-
雪だるまのピンチョスフォンデュ
大塩 貴弘
クレインカフェ
-
深味しいたけもちと体が喜ぶ彩り野菜の前菜
佐藤 友宏
和厨房 とりまる
-
野菜のグラタン風クロスティーニ
藤瀬 保
ビストロ Briller parfum
-
色とりどり野菜のマセドワーヌ ”ギリシャ風”
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
-
ブロッコリーとじゃがいものテリーヌ・にんじんのカレーソース
土屋 英明
菜食志向