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20分
鯖のインパデッラ(鯖のフライパン焼き)
中東 俊文
erba da nakahigashi(エルバ ダ ナカヒガシ)
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40分
鴨のロースト ほろ苦いオレンジソース
入砂 俊重
メゾン ポール・ボキューズ
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45分
スズキのポワレ 2種のオレンジソース
入砂 俊重
メゾン ポール・ボキューズ
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25分
鶏の白幽庵焼き
酒井 研野
京料理 菊乃井 本店
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15分
鶏もも肉幽庵焼き マーマレード味噌和え
小田島 大祐
割烹 小田島
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60分
鶏の肉団子と豆の煮込み、カスーレ風
荒木 正輝
レストラン ドンピエール 銀座本店 (RESTAURANT dompierre)
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20分
スズキのサルサヴェルデ(バスク風煮込み)
嵐田 憲和
アラシダ
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20分
タラのピルピル(タラのオリーブオイル煮)
嵐田 憲和
アラシダ
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30分
チキン・コルドン・ブルー(鶏むね肉のチーズはさみ揚げ)
小川 智寛
Aile Blanche
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50分
マウルタッシェン きのこのホワイトソース
松下 真之
Riesling(リースリング)
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20分
シュパーゲル オランデーズソース(ホワイトアスパラガス)
松下 真之
Riesling(リースリング)
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40分
地鶏のシチリア風ロースト
石川 勉
トラットリア シチリアーナ ドンチッチョ
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45分
合鴨と茄子の治部煮
高橋 豊和
初代 割烹 高橋
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15分
鶏手羽のア・ラ・プロヴァンサル
渡辺 雄一郎
Nabeno‐Ism
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20分
豆腐入りハンバーグ
園山 真希絵
そのやま
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20分
仔牛のサルティンボッカ 白ワインソース
岡部 光一朗
デルソーレ (DelSole)
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15分
鮭の香り焼き 旬野菜とわさび海苔添え
越智 隆二
美膳 おち
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45分
若鶏のバロティーヌ 野菜添え
今田 一之
プレニチュード
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20分
サーモンのカリカリ焼き グリーンピースのスープに浮かべて
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
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30分
豚バラ肉のトマト煮込み 香草風味
黒須 修一
レストランアラスカ日本プレスセンター店