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20分
ピクルスとフレッシュフルーツのテリーヌ仕立て
嶋倉 秀一
大山
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15分
きくらげと彩り野菜の冷菜 黒酢ソース
岡部 建也
小楠国
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16分
ミモザの花咲くラタトゥイユ
nakayama takao
カフェ&ダイニング デルフィーノ
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20分
冷やし豚しゃぶ 和風香るスパイス仕立て
嶋倉 秀一
大山
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20分
旬野菜とスモークサーモン 白酢掛け
村田 明彦
鈴なり
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10分
三ツ星ポテトの多国籍オードブル
中山 信広
名物コロッケ コックマン
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10分
オードブル盛り合わせ カマンベールのフォンデュ風
嶋倉 秀一
大山
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8分
彩り野菜のシーフードプディング
山本 幸義
ルースター
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40分
雪だるまのピンチョスフォンデュ
大塩 貴弘
クレインカフェ
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10分
ごぼうで中華風アヒージョ仕立て
嶋倉 秀一
大山
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40分
水蛸と五色野菜の梅醤油
中村 哲也
鳥彩 新橋店
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30分
ウナギの蒲焼き 洋風オーブン焼き
西尾 猛史
仏蘭西懐石 星家