ペペロンチーノ風ご馳走やっこ花本康子シェフのレシピ

コツ・ポイント

冷奴にオリーブオイルで炒めた、ニンニクと鷹の爪をオイルごと、じゅっとかけ粗挽きの黒こしょうたっぷりと塩をかけて召し上がって頂きます。

作り方

1

お豆腐は一丁を半分にカットする。
ニンニクは薄くスライス、鷹の爪は種をとり小口切りにしておく。
2

フライパンにオリーブオイルを入れニンニク、鷹の爪を加え、キツネ色になったらオリーブオイルごとお豆腐の上にじゅっとかけ、たっぷりの粗挽き黒こしょうと塩をかけ頂きま

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差出人	シェフごはん　<chefgohan@gnavi.co.jp>
宛先
ペペロンチーノ風ご馳走やっこ https://chefgohan.gnavi.co.jp/detail/1346/ ■材料[4人分] 調理時間：約5分絹豆腐(2丁) 軽く水切りしておくオリーブオイル(大さじ 2杯) ニンニク(2かけ) 薄くスライスしておく鷹の爪(2本) 種をとり小口切り粗挽き黒こしょう(たっぷり) 塩(適量) ■この料理の作り方 STEP1：お豆腐は一丁を半分にカットする。ニンニクは薄くスライス、鷹の爪は種をとり小口切りにしておく。 STEP2：フライパンにオリーブオイルを入れニンニク、鷹の爪を加え、キツネ色になったらオリーブオイルごとお豆腐の上にじゅっとかけ、たっぷりの粗挽き黒こしょうと塩をかけ頂きま ■コツ・ポイント冷奴にオリーブオイルで炒めた、ニンニクと鷹の爪をオイルごと、じゅっとかけ粗挽きの黒こしょうたっぷりと塩をかけて召し上がって頂きます。 ■この料理のシェフ情報花本康子 / すずめのおやど吉祥寺店(https://r.gnavi.co.jp/a293203) このシェフの料理一覧(https://chefgohan.gnavi.co.jp/chefindex/detail/384/) ■□-------------------------- 【シェフごはん】 https://chefgohan.gnavi.co.jp/ --------------------------■□