1

A
チキンレックの開いたものに鶏挽肉・豚バラ・スパイスの混ぜたものを1/4を詰めて、
竹串（つまようじ）等で中身がはみ出ないようにしておく！

2

A
表面に塩・ブラックペッパーをまぶす！

3

A
フライパンに油をひき表面に焼き目をつけておく。
※炒めた際の油はとっておく。

4

B
フライパンに油をひきクミンシード（粒）を入れて弱火で香りを出す。
フツフツしてきたら、玉葱みじんを入れて15分～20分位茶色くなるまで炒める。

5

B
おろしにんにく・おろし生姜・乾燥バジルを入れて香りを出す！

6

B
水を入れて残りのスパイスと調味料を入れる。

7

B
■Step6が沸騰したら弱火にして、チキンレックと炒め油、人参を入れる。
約20分～30分弱火であくを取りながら煮込む。

8

B
人参と半熟ゆで玉子ととうもろこし以外の具材は素揚げしておく！

9

B
器にチキンレックと人参を取り出し盛り付け、その他の具材も彩りよく盛り付けカレースープをかける。
ハーブバターライスを別皿に盛り付ければ完成！！

10

※チキンレックの中の鶏挽肉はスパイスをきかせて、ソーセージのような味付けにしています。
固めに炊いたハーブバターライスをスープカレーにつけてお召し上がり下さい