1

厚手のふた付き鍋に、バター、クミンシード、にんにくを入れて弱火でにんにくが薄く色づくまで炒め、鶏肉、玉ねぎ、しめじ、パプリカ、をしんなりするまで中火で炒める。

2

米を入れて、バターをからめるように炒め、水、トマト、しょうゆ、塩、チキンコンソメ、カレー粉を加えて、強火で沸騰させて、底から混ぜ、ふたをして弱火で２０分炊く。

3

アイヨリソースの材料をすべて混ぜ合わせる。ごはんを皿に盛り、上にレタス、アイヨリソース周りにチリペッパーをかける。お好みでアイヨリやチリペッパーをからめてどうぞ