1

【バジルペースト】ピュアオリーブオイルをフライパンに入れ、ニンニクを加えて弱火にかける。ニンニクが透明になったら火からおろして粗熱をとる。

2

松の実と洋クルミをStep1とミキサーにかけ、ペースト状にしたら冷蔵庫で冷ます。

3

バジル・パセリ・大葉とStep2をミキサーにかけ、よく混ぜる。精製塩・ブラックペッパーを加えて、さらにミキシングする。

4

硬さや濃度を見て、ピュアオリーブオイル（分量外）で調節したら完成。
＊保存容器に入れ、冷蔵庫で保存できます。

5

たっぷりのお湯に塩を入れ（塩分強め）、スパゲティーニを茹でる。７分10秒したらザルにあげ、さっと真水に入れる。

6

スパゲティーニとバジルペーストを混ぜ、器に盛る。グラナパダーノチーズをかけ、おかひじきを上に盛る。上からEVオリーブオイル をかけたら完成。