島原手延べそうめんユッケ風中山 修シェフのレシピ お気に入りに追加 コツ・ポイント タレはあらかじめ混ぜて合わせタレにしておく。 盛り付けるときにそうめんの中心をへこませると玉子が乗りやすい。 一人前/調理時間:約5分 材料・調味料 分量 下準備 島原手延べそうめん 1/2束 1束を半分に折って使用 水菜 少々 ゴマ 少々 焼肉のタレ 15g 市販のものを使用 ゴマ油 4g しょうゆ 5g 卵黄 1個 作り方 1 そうめんは手で半分に折って、沸騰したお湯で1分半茹で冷水で冷ます。 2 焼肉のタレ、ゴマ油、しょうゆを良く混ぜ合わせる。 そうめんは良く水を切り、合わせたタレと混ぜる。 3 皿に水菜を引き、タレと混ぜたそうめんを乗せ、中央に卵黄、ゴマをのせる。 お気に入り追加 レシピをメールで送る 印刷する このレシピのおいしかった! 投稿がまだありません。おいしかった!を写真でシェアしよう。 このレシピを見た人はこんなレシピを見ています フランジェリコ スタウト 嶋倉 秀一(大山) 旬鮮魚と野菜のお豆腐カルパッチョ 中村 哲也(鳥彩 新橋店 ) 厚揚げとエリンギの旨煮・しそカツオにんにくのソース 土屋 英明(菜食志向) 島原手延べそうめんユッケ風の写真を投稿する おいしかった!を写真でシェアしよう 20