トマトとシラスの冷奴。藤田 奈美シェフのレシピ

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トマトとシラスの冷奴。

コツ・ポイント

豆腐は少し水切りしておくとよい。
トマトの種はとりのぞいておくほうがよい。
そうすることによって、ドレッシングが薄まらずおいしく仕上がる。

２人前／調理時間：約5分
材料・調味料 分量 下準備
トマト   １／２個  種を取り除いてざくぎり 
豆腐   半丁  ８等分しておく 
■ しらす干し  
■ 青しそドレッシング  

作り方

  1. 1

    トマトは種をとってざくぎりにし、ボールで青シソドレッシングと混ぜ合わせて味をなじませておく

  2. 2

    豆腐は８等分して皿に形よく盛りつける。

  3. 3

    その上に、ざくぎりのトマトを形よくのせる。

  4. 4

    最後にしらす干しを一番上にトッピングして、少量の青シソドレッシングをかけたらできあがり。

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