藤田 奈美 シェフ

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藤田 奈美 シェフ

横浜日吉の地で開業して24年。
食生活指導士&アドバイザー、栄養睡眠改善トレーナーの資格を活かしてドタバタな女将人生、奮闘中。食Lifeサポート代表として心と体を整える和食づくりに没頭する毎日です。
小学校英語上級認定指導者あり。食文化はグローバルに!何があっても折れずぶれず投げ出さずをモットーに生きてます。
多忙な毎日のため、大好きな海とハワイ旅行に行けてないのが悩み。最近のオフは、舞台鑑賞、読書、ウォーキング、ヨガ、温泉で、非日常を堪能し、夜な夜なウェブライターとして執筆に夢中の日々。
無類の武将好き。戦国武将の行き方とその彼らの人生を支えた姫物語には、学ぶこと多々有り。
愛嬌と愛情だけは人一倍、いえ人二倍。
最高最上の真心の味で、従業員とお客様の心と身体を支えたいと思っています。
今日も明日も明後日も・・日々育てていただきながら、厨房とお客様の間をドタバタと駆け回っています。

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