白菜の明太子和え中村 哲也シェフのレシピ お気に入りに追加 コツ・ポイント 白菜は強火で焼き色をつけるためさっと生焼けにする。 4人前／調理時間：約10分 材料・調味料 分量 下準備 白菜 160g 2cm幅の短冊切りにする 明太子 120g 塩 少々 作り方 1 フライパンに明太子を入れ、転がしながらまわりだけ焼く。取り出して1cmの厚さに切る。 2 白菜は軽く塩を振り、油をひかずにフライパンで一気に炒める。（焼色を付けるという感じで、生焼けで良い） 3 明太子と和えて器に盛ったら、簡単おつまみの出来あがり。 お気に入り追加 レシピをメールで送る 印刷する このレシピのおいしかった！ 投稿がまだありません。おいしかった！を写真でシェアしよう。 このレシピを見た人はこんなレシピを見ています 〔まかない〕きのこと白菜のおひたし 久保木 代志男（人形町今半 本店 ） 絹さやと湯葉の冷製すり流し 前田 裕紀（京都吉兆 嵐山本店） あさりのハーブバター蒸し 加藤 正（とうか） 白菜の明太子和えの写真を投稿する おいしかった！を写真でシェアしよう 20
