1

パスタのお湯を沸かします。
フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれ、中火で炒めます。

2

玉ねぎ、しめじ、秋刀魚をいれて、塩コショウ軽くして炒めます。

3

ゆで汁を入れてフライパンをよくゆすります。(ソースを乳化させます)
めんつゆを入れて、1，2分火にかけて火を止めます。

4

パスタを茹でて、フライパンに投入します。一緒に万能ねぎも入れます。
中火にして、あえて、塩コショウで味をととのえます。大葉と白ゴマを散らして完成です。