桜雑煮笹 敬子シェフのレシピ お気に入りに追加 コツ・ポイント 桜のスープとコンソメスープを混ぜ合わせる時は、 塩加減を確かめながら ゆっくり慎重に混ぜ合わせてください。 春らしい淡い色合いと、 桜の香りを楽しみながらお召し上がりください。 ２人分／調理時間：約20分 材料・調味料 分量 下準備 お餅 ４個 桜花漬 約１０個 桜の葉 2枚 シャキタス ２枚 ちぎっておく 牛肉スライス ３０g 一口大にカット オリーブオイル 少々 牛肉炒め用 塩コショウ 少々 牛肉炒め用 赤ワイン 少々 牛肉炒め用 ■ スープ コンソメスープ 約５００cc 固形コンソメ１個を溶く 白ワイン 大さじ２程度 日本酒 大さじ２程度 作り方 1 ボウルに２カップ程度の水を入れ、桜花漬をゆっくり回します。鍋に移し、コンソメスープと混ぜ合わせて、白ワイン、日本酒を加えて、火入れし温めます。（塩加減に注意） 2 牛肉は片栗粉をうっすらとまぶし、オリーブオイル、塩コショウで炒め、赤ワインを振りかけます。 3 スープを深皿に盛り、桜の葉の上に焼いたお餅とシャキタスなどの具材を彩り良く美しく盛り入れ、出来上がりです。 お気に入り追加 レシピをメールで送る 印刷する このレシピのおいしかった！ 投稿がまだありません。おいしかった！を写真でシェアしよう。 このレシピを見た人はこんなレシピを見ています イタリアンバケットトーストサンド 笹 敬子（AstroLead ささのや 白金カフェレストラン） 旬の野菜＆和牛の味噌パスタ 笹 敬子（AstroLead ささのや 白金カフェレストラン） 桜雑煮の写真を投稿する おいしかった！を写真でシェアしよう 20
