1

熱したフライパンで豚バラ肉を焼き色が付くまで炒める。（油はひかない）

2

鍋にだし汁の材料を全て入れる。STEP1の豚バラとおでんダネ材料（白菜、豆腐以外）を入れ、煮る。

3

アクを取り、隠し味のバターを入れ、1時間煮込む。

4

豆腐、白菜を入れ、火が通ったら一旦火を止め、脂肪分が浮いてくるまで冷ます。

5

再び加熱して、熱々を召し上がれ！

6

※残ったスープにおろしニンニク（チューブのものでOK）をお好み量入れ、ラーメンを入れても美味しくいただけます。