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ズッキーニとチーズのひと口サラダ
川手 寛康
Florilege フロリレージュ
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秋刀魚の瞬間ソテー 焼きなすを添えて
中村 一善
ラ・カロッツァ
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サンライズサラダ
太田 高広
ホテルニューオータニ大阪 オールデイダイニングSATSUKI
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うずらの卵のエッグベネディクト
杉本 敬三
Restaurant La FinS （レストラン ラ フィネス）
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朝のデザート~キャラメルオニオングラスとフレンチトースト~
高野 慎司
AGGRE BAR AND GRILL
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トマトの宝石サラダ仕立て ピンクのドレッシングで。
嶋倉 秀一
大山
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カツオ香るブランダードとペルシャード ソース ヴィエルジュ
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
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鮮魚のアンチョビマリネ
渡邉 義広
炭焼き 大
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若鶏のソテーガーリック ミソバターソース
米内 裕人
Ｄｅｎｔ ｄｅ ｌｉｏｎ
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牛肉しっとりステーキ・パルテノ３色ディップ野菜スティック添え
藤田 喜隆
地中海料理アッラパーチェ
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ギリシャ風ポテサラ ”パルテノの白いガトー”
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
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色とりどり野菜のマセドワーヌ ”ギリシャ風”
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
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ガスパチョ
清水 忠明
神楽坂ラ・トゥーエル
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トマトとアボカドポテトサラダのお菓子仕立て
土屋 英明
菜食志向