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鶏の白幽庵焼き
酒井 研野
京料理 菊乃井 本店
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鶏もも肉幽庵焼き マーマレード味噌和え
小田島 大祐
割烹 小田島
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鮭の香り焼き 旬野菜とわさび海苔添え
越智 隆二
美膳 おち
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銀ダラの粕漬け
横須賀 載二
日本橋 舟寿し
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鰆白味噌焼き（西京焼き）
菊井 光紀
日本料理 きく井
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桜鱒 桜花焼き
鎌田 雄志
瓢箪坂 おいしんぼ
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米粉でもちもち焼き大根餅
平 優里
れざん
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西京焼き
佐藤 良輔
日本料理 佐とう
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豚バラ肉と鶏モモ肉の幽庵焼き
中村 孝明
中村孝明 貴賓館
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豚の湯葉包み餡かけ
柏田 幸二郎
かさね
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鰯の自家製生干し
佐藤 豊
銀座 和の菜彩 さとう
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仙台牛の野菜巻き
佐久間 佑吾
和の食 Hako
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真鯛の43℃
永島 健志
81（エイティワン）
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牛肉と大根のオーブン焼き
小河 雅司
元赤坂ながずみ
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塩豚焼
毛利 奈津美
海月
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岩手豚肉詰めの久慈椎茸 鰹節香る大根サラダと共に。
嶋倉 秀一
大山
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福島牛もも肉のきのこベシャメル包み焼
稲垣 雄太
おば九 HANARE
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エリニキ・ジモクラティアの淡雪 〜大地の恵み〜
林 和貴
野菜食堂はやしや
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鯖の照り焼き
中村 哲也
鳥彩 新橋店
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鱈の生姜焼き
中村 哲也
鳥彩 新橋店