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地鶏のシチリア風ロースト
石川 勉
トラットリア シチリアーナ ドンチッチョ
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ポルペットーネ
川田 恭大
La TRIPLETTA
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秋刀魚の香草パン粉焼き
岡 知孝
美澄屋～ミスミヤ～
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鶏胸肉の手巻きロール2種ソース添え
中山 信広
名物コロッケ コックマン
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トマトと香草のファルス～バジルホイップと赤ワインソース～
伊藤 領馬
Fresco bal RADICAL
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サケとトマト、モッツァレラチーズ、しめじのホイル焼き
根本 裕之
クチーナイタリアーナ トラッポラ
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キノコのタルト
宮根 正人
Ostu オストゥ
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季節の鮮魚の海藻蒸し
原田 慎次
リストランテ アロマフレスカ
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茄子のインボルティーニ
馬渡 剛
RISTORANTE La Ciau
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豚肉のクミン風味パン粉焼き 赤ワインとマスタードソース
馬渡 剛
RISTORANTE La Ciau
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新じゃがいものチーズミルフィーユとトマトのアンチョビマリネ
西山 慎一郎
キッチンブイ
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とちぎ和牛ローストビーフ黒田養蜂園みかん蜂蜜と赤ワインソース
神山 純一
キッチン トロン
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調味料要らずでとっても簡単！紅鮭と夏野菜の紙包み焼き
中野 忠徳
奈良 野菜ソムリエの店 Rokumeikan
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いばらき地養豚挽肉と新じゃがを包んだナスのティンバッロ仕立て
茂出木 健一
イル サロット
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伊達鶏のソテー フルーツトマトソース 春野菜添え
今仁 武
Quadrella
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高知県産カツオの香草パン粉焼き
酒井 誉仁
OSTERIA Quattro Valli
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いわしの香草焼き(ベッカフィーコ)
神保 佳永
HATAKE AOYAMA