-
40分
鴨のロースト ほろ苦いオレンジソース
入砂 俊重
メゾン ポール・ボキューズ
-
15分
アーティチョークのバリグール
荒木 栄朗
レストラン キエチュード
-
30分
グラタン ドゥフィノア(じゃがいものグラタン)
牛之濱 慎悟
ア・ニュ ルトゥルヴェ・ヴー
-
20分
レギューム・ア・ラ・グレック(ギリシャ風ピクルス)
牛之濱 慎悟
ア・ニュ ルトゥルヴェ・ヴー
-
20分
鶏もも肉の白ワインビネガー煮
金子 淑光
ビストロ サン ル スー
-
30分
鮪のソテー 冷製カレー風味マヨネーズソース
金子 淑光
ビストロ サン ル スー
-
20分
プーレ・ディアブル (鶏肉の悪魔風)
高橋 雄二郎
ル スプートニク
-
40分
おからのガトー・ド・フォワ
長浦 直也
ビストロタンオタン
-
30分
【エゾシカ】エゾシカ肉のロースト<Roti de deer>
遠藤 謙二
Cafe & Restaurant すぷらうと
-
20分
新たまねぎと海老の冷製スープ仕立て
林 和孝
和食器フレンチ Komorebi
-
20分
鶏モモ肉と車エビのフリカッセ
笹嶋 伸幸
emuN(エミュ)
-
15分
三色カラーピーマンのマリネと垂水カンパチのセジール
笹嶋 伸幸
emuN(エミュ)
-
40分
ハーブ香る 鶏肉のハンバーグ バルサミコ酢とゴボウのソース
釜津田 健
Bistro 釜津田
-
35分
紅王(甘鯛干物)ポワレ アラから出汁をとった軽いバターソース
笹嶋 伸幸
emuN(エミュ)
-
10分
裏ワザ10分で!鶏レバーペースト
嶋倉 秀一
大山
-
15分
ヘルシーきのこパワー! しめじとおからのパテ
嶋倉 秀一
大山
-
25分
じゃがいもコロッケ エッグベネディクト仕立て
嶋倉 秀一
大山
-
30分
ラタトゥイユと真鯵のパネ ソースピスト―
進藤 佳明
gentil‐h(ジョンティアッシュ)
-
20分
夏野菜のフライドタワー トマトとバジルのソースと共に
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
-
15分
かぼちゃのピクルス
嶋倉 秀一
大山