レシピ一覧
「フレンチ」のレシピ一覧(16-28件 / 28件)
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〔まかない〕ラ・ロシェル伝統のロールキャベツ 工藤 敏之(ラ・ロシェル)
60分
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真鯛のソテー ~デコポンバターソース~ 大塩 貴弘(クレインカフェ)
30分
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ホタテのポワレ、丸鶏ガラスープと干し椎茸のソース添・ゆずの香 千葉 直樹(地場ビストロ料理とシャンパーニュ VERANDA)
30分
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鶏肉のやわらかコンフィ仕立て 照り焼きソース 工藤 敏之(ラ・ロシェル)
30分
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ヒラメの低温キュイ 豚バラビネガー風味エッセンス 春野菜添え 唐渡 泰(フレンチレストラン リュミエール)
30分
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天使のエビとパルテノのクネル エビのナージュとスチームミルク 大澤 雄一(Cafe&Dining SCENE)
35分
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ビーフストロガノフのキャベツ包み冬野菜のラタトゥイユ添え 榎本 亮(葡萄酒キッチン La Qutaro)
45分
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真鯛のポワレ 白菜のクリームグラタン添え バルサミコグレーズ 榎本 亮(葡萄酒キッチン La Qutaro)
30分
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ハーブチキンの柔らかハム サラダ仕立て ゴマとカカオのソース 榎本 亮(葡萄酒キッチン La Qutaro)
50分
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アンコウのロッシーニ仕立て雪下人参ピューレとバルサミコソース 清水 忠明(神楽坂ラ・トゥーエル)
20分
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鶏のオレンジ風味 ”ヴェルション ノエル” 木口 直樹(レストラン コット・ア・コット)
50分
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ラタトゥイユ 高良 康之(銀座レカン)
20分
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ビーフストロガノフ 坂井 宏行(ラ・ロシェル)
20分