-
20分
干鱈とじゃがいものブランダード
荒木 栄朗
レストラン キエチュード
-
10分
サーモンのリエット
梶山 孝浩
L’enfant Coeur et Coeur
-
40分
おからのガトー・ド・フォワ
長浦 直也
ビストロタンオタン
-
10分
大豆まるごと山梨産豆乳のブラマンジェ ワサビとカボスの香り
笹嶋 伸幸
emuN(エミュ)
-
30分
トマト「アップルスター」のクリアなジュレとモッツァレラスープ
笹嶋 伸幸
emuN(エミュ)
-
10分
新じゃがとサーモンリエットのカナッペ風
笹嶋 伸幸
emuN(エミュ)
-
40分
帆立貝と野菜のだしゼリー和え オリーブの香り
唐渡 泰
フレンチレストラン リュミエール
-
30分
なめらか卵とピペラード
小岸 明寛
オーグードゥジュール メルヴェイユ博多
-
20分
海の幸のサルピコン、味ワンドライとまとのドレッシング
富山 勉
ビストロボンファム
-
40分
小海老のミモザ風サラダを魚介のフランと共に
関谷 健一朗
ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション
-
20分
ホワイトアスパラガズ ポーチドエッグ添え マヨネーズソース
岡本 英樹
ルメルシマン オカモト
-
20分
長ねぎとクリームチーズ マッシュルームドレッシング
岡本 英樹
ルメルシマン オカモト
-
40分
ホームパーティーにおすすめ!お手軽フレンチフォンデュソース
木村 純
グラシューズレゾナンス
-
15分
マグロのタルタル カツオ節のアンサンブル
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
-
30分
カツオ香るブランダードとペルシャード ソース ヴィエルジュ
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
-
30分
パルテノとスモークサーモンのタルタル ミルフィユ仕立て
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
-
30分
色とりどり野菜のマセドワーヌ ”ギリシャ風”
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット