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なめらか卵とピペラード
小岸 明寛
オーグードゥジュール メルヴェイユ博多
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プカプカ卵黄のクリームソース
杉本 敬三
Restaurant La FinS （レストラン ラ フィネス）
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若鶏のバロティーヌ 野菜添え
今田 一之
プレニチュード
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ひなあられとホタテの甘酸っぱいオードブル
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
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お米と蕪のスープ パイ包み焼き
野田 達也
ラ・リュシオール
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ヤキトリ ア ラ フランスセーズ
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
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おからのガトー・ド・フォワ
長浦 直也
ビストロタンオタン
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グリーンピースとベーコンのタルト仕立て
関谷 健一朗
ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション
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ミモザの花咲くラタトゥイユ
nakayama takao
カフェ&ダイニング デルフィーノ
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鶏豚ミンチの冷製パイ包み
白水 鉄平
オーグードゥジュール メルヴェイユ博多
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茎わかめと鶏もも肉のバロンティーヌ
武田 健志
Liberte a Table de Takeda
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クラシックチキンパイ
濱岡 稔
キュイジーヌ 濱下
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博多のトマトを詰めたトマトのベニエ 海苔風味 アスパラ添え
岡本 英樹
ルメルシマン オカモト