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甘酒のスフレ
藤尾 康浩
La Cime （ラ シーム）
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トロぺジエンヌ
荒木 栄朗
レストラン キエチュード
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梅干しのセミフレッド
穴井 真
いち稟 二俣川店
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パォン・デ・ロー（ポルトガル菓子 半熟カステラ）
池田 富夫
ヴィラモウラ 赤坂サカス店
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アロス・コン・レチェ（お米のミルクデザート）
嵐田 憲和
アラシダ
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リコッタチーズたっぷりのカンノーロ
岡部 光一朗
デルソーレ （ＤｅｌＳｏｌｅ）
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タピオカココナッツミルク
Murasi Arwinan
タイ料理 コムローイ
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ルージュベリーのアントルメグラッセ（アイスケーキ）
山内 敦生
ベルグの４月 たまプラーザ本店
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マカロン風ショコラサンド
山内 敦生
ベルグの４月 たまプラーザ本店
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クレーム アンジュ
島田 徹
パティシエ・シマ
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ブリュッセル風ワッフル
原田 延彰
シャン・ドゥ・ソレイユ
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簡単！イチゴのレアチーズパフェ
後藤 祐輔
AMOUR（アムール）
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プロフィットロール
川田 恭大
La TRIPLETTA
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栗の渋皮煮・アールグレイ風味(圧力鍋使用)
土屋 英明
菜食志向
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クレーム ドカラのクランブル
長浦 直也
ビストロタンオタン
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和風おからのフロマージュ
田島 満成
Cuisine de HARUNO 表参道
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クレマカタラナ
高森 敏明
ドス ガトス
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ビスコッティ
東條 吉輝
Ristorante Pellini Adagio
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アイスとオムレット モンサンミッシェル風
嶋倉 秀一
大山
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色々なフルーツのゼリー寄せ
田中 義麻呂
海辺のレストラン ラ・プラージュ