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スズキのサルサヴェルデ（バスク風煮込み）
嵐田 憲和
アラシダ
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インペパータ ディ コッツェ （ムール貝のインペパータ）
中原 弘光
La fontana azzurra (ラ フォンターナ アッヅッラ）
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さわらと春キャベツのアクアパッツァ
佐藤 健太
宇都宮ツリートーク
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はまぐりと菜の花のゴルゴンゾーラ焼き
河井 裕樹
モンテロマーノ京都
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糸島かきと福岡レタスのさっと煮
秋山 能久
六雁
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真鯛と魚介のスッパディペッシュ
馬渡 剛
RISTORANTE La Ciau
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あさりのハーブバター蒸し
加藤 正
とうか
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オイスターホースバック
夏目 安彦
夏目亭
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アクア・ディ・マーレ 日本の香り
岡村 光晃
トラットリア ケ パッキア
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白灼牡蠣（カキの湯引き、オリジナルソース）
兒玉 直樹
四川飯店 東武池袋店
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茎わかめと牡蠣のかきあげ～ラヴィゴットソース添え～
川手 寛康
Florilege フロリレージュ
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あさりのへべすバター蒸し
岡部 仁
炉端焼うだつ
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木更津あさりと色々野菜・バジル炒め
田村 亮介
麻布長江 香福筵
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あさりの白ワイン蒸し
浅井 健一
RACCONTO
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あさりバター
中村 哲也
鳥彩 新橋店
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ほうれん草の牡蠣ソース炒め
秦 由弘
中華湖南料理 「華湘」 池袋東武スパイス