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あさりのハーブバター蒸し
加藤 正
とうか
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タッカルビ（鶏肉と野菜の辛みそ炒め煮）
田野 博
コリアンダイニング五穀亭 京王プラザホテル
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チキンのトマト煮込み
川崎 祐介
洋食 ボストン
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黒胡椒叉焼（チャーシュー）
平賀 大輔
蓮双庭 W’s Lotus Garden（れんそうてい）
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精進野菜のオイスターソースあんかけ
黎 志健
銀座 中国膳房 黎花
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真鯛のソテー ~デコポンバターソース~
大塩 貴弘
クレインカフェ
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福富れんこんとベーコンのトマト煮
神山 純一
キッチン トロン
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鱧と苦瓜の黒豆ソース
黎 志健
銀座 中国膳房 黎花
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たっぷりキノコのサーモンソテー ～シャンピ二オンソース～
大塩 貴弘
クレインカフェ
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鶏肉のやわらかコンフィ仕立て 照り焼きソース
工藤 敏之
ラ・ロシェル
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牛肩ロースのインボルティーニ 赤ワイン風味のトマト煮
中川 裕之
CHEZ NAKA 国立
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あさりバター
中村 哲也
鳥彩 新橋店
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ラタトゥイユ
高良 康之
銀座レカン
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俺のブリの煮つけ（フライパンで煮魚！）
野永 喜三夫
日本橋 ゆかり
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鯵（あじ）の煮付け
野永 喜三夫
日本橋 ゆかり