-
鯖のインパデッラ（鯖のフライパン焼き）
中東 俊文
erba da nakahigashi（エルバ ダ ナカヒガシ）
-
鴨のロースト ほろ苦いオレンジソース
入砂 俊重
メゾン ポール・ボキューズ
-
スズキのポワレ 2種のオレンジソース
入砂 俊重
メゾン ポール・ボキューズ
-
簡単ヘルシーがんもどき 香味野菜刻み
小田島 大祐
割烹 小田島
-
鶏もも肉幽庵焼き マーマレード味噌和え
小田島 大祐
割烹 小田島
-
鶏の肉団子と豆の煮込み、カスーレ風
荒木 正輝
レストラン ドンピエール 銀座本店 （RESTAURANT dompierre）
-
スズキのサルサヴェルデ（バスク風煮込み）
嵐田 憲和
アラシダ
-
タラのピルピル（タラのオリーブオイル煮）
嵐田 憲和
アラシダ
-
豚フィレ肉のピカタ
牛之濱 慎悟
ア・ニュ ルトゥルヴェ・ヴー
-
チキン・コルドン・ブルー（鶏むね肉のチーズはさみ揚げ）
小川 智寛
Aile Blanche
-
マウルタッシェン きのこのホワイトソース
松下 真之
Riesling（リースリング）
-
シュパーゲル オランデーズソース（ホワイトアスパラガス）
松下 真之
Riesling（リースリング）
-
地鶏のシチリア風ロースト
石川 勉
トラットリア シチリアーナ ドンチッチョ
-
鶏もも肉の白ワインビネガー煮
金子 淑光
ビストロ サン ル スー
-
鮪のソテー 冷製カレー風味マヨネーズソース
金子 淑光
ビストロ サン ル スー
-
鶏手羽のア・ラ・プロヴァンサル
渡辺 雄一郎
Nabeno‐Ism
-
豆腐入りハンバーグ
園山 真希絵
そのやま
-
仔牛のサルティンボッカ 白ワインソース
岡部 光一朗
デルソーレ （ＤｅｌＳｏｌｅ）
-
若鶏のバロティーヌ 野菜添え
今田 一之
プレニチュード
-
豚バラ肉のトマト煮込み 香草風味
黒須 修一
レストランアラスカ日本プレスセンター店