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鹿肉の赤ワイン煮込み、八丁味噌と山椒の香り
池田 亮太
フリーランス
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猪味噌南蛮つけ汁蕎麦
黒沢 学
本格手打 わへいそば
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山梨・明野産猪肉のフレンチボタン鍋
鈴木 信作
Restaurant愛と胃袋
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牡蠣釜飯
嵐 貞喜
若竹寿し
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牡蠣雑炊
嵐 貞喜
若竹寿し
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ぶり大根
早川 桂
蔵之助 亀戸店
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だし巻かず卵
後藤 祐二
神楽坂 和らく
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白桃のコンポート バニラアイスとジュレを添えて
山田 慶介
熟成肉×WINE Trattoria Cordiale 人形町
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パルメジャーノチーズのリゾット
村山 太一
レストラン ラッセ
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サフランリゾット
村山 太一
レストラン ラッセ
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4種のチーズ入り 手作りラビオリ
村山 太一
レストラン ラッセ
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じゃがいものニョッキ クリームソース
山田 慶介
熟成肉×WINE Trattoria Cordiale 人形町
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黒毛和牛の煮込み マッシュルーム風味
寺田 真紀夫
ristorante Terada（リストランテ テラダ）
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ニシ貝のリゾット
寺田 真紀夫
ristorante Terada（リストランテ テラダ）
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茄子の旨煮 揚げ桜海老
山本 晴彦
日本料理 晴山
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ミネストローネ トスカーナ風
東條 吉輝
Ristorante Pellini Adagio
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魚介のフィデウア（パスタのパエリア）
葉山 馨一
銀座エスペロ
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はまぐりのお吸い物
鎌田 雄志
瓢箪坂 おいしんぼ
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季節野菜のミネストローネ 玄米のお焦げを浮かべて
寺田 真紀夫
ristorante Terada（リストランテ テラダ）
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【エゾシカ】エゾシカ肉のキーマカレー
遠藤 謙二
Cafe ＆ Restaurant すぷらうと