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ホタテ貝柱のソテー ジャガイモのガレット バルサミコソース
古屋 耕平
フランス料理 FURUKAWAYA
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ウーディネ風チーズとジャガイモのフリコ
大嶌 正悟
イタリア料理 モナリザン
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肉巻きじゃがいもの赤ワイン照り焼き
長浦 直也
ビストロタンオタン
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じゃがいものガレット 白身魚のポワレ レモンバターソース
高橋 雄一
orpo
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鮮魚とポテトのソテージェノべーゼあえインパデッラ
茶谷 公一
西麻布 タニーチャ
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しらすと新じゃがのカリカリチーズサラダ
小栗 広士
てんぷら 和創菜 えん
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ラムチョップのソテーとチーズを加えたアリゴ風マッシュポテト
鏡 智行
ロゼット（センチュリーコート丸の内）
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長崎県雲仙スーパーポーク スペアリブのプラムと赤ワイン角煮風
土井 希親
ＢＩＳＴＲＯ ＢＡＲ ＫＵ
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ステーキアッシェ 赤ワインマッシュルームソース
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
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鶏もものロ一ズマリー風味、アンチョビポテトとクレソンオリーブ
嶋倉 秀一
大山
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春らんまん ～大地からの贈り物に敬意を表して～
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
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皮目がパリパリの鶏とリヨネーズポテトのガーリックバターソース
中田 貴紀
ドゥ アッシュ
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パルテノ ガレット グラタン ～ブルトン～
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
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筍と新ジャガのパイヤッソン・グリーンピースソース
土屋 英明
菜食志向
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ポークソテー
高良 康之
銀座レカン
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間八の幽庵焼き じゃがおから重ね
中村 哲也
鳥彩 新橋店
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スペイン風オムレツ
間渕 英樹
SCIROCCO
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蝦夷鹿のステーキ 紹興酒ソース
服部 暁彦
爆香房
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仔牛のサルティンボッカ 白ワインソース
岡部 光一朗
デルソーレ （ＤｅｌＳｏｌｅ）
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鮭の香り焼き 旬野菜とわさび海苔添え
越智 隆二
美膳 おち