1

トスカーナ風パン粉を乾煎りして
香りを出す。

2

肉詰めの材料をそろえる。
よく混ぜる。

3

ピーマンの頭を切り取り、種を抜く。
接着剤の役目の小麦粉を中にこすり
肉詰めする。お肉は少々残ります。

4

レンジで１個につき１分加熱する。
５個で５分温める。
お肉が
はがれてくるので中まで押し込んでおく。

5

肉詰めの材料が残るので、
ここでピーマンの頭の部分の
すきまを
挽き肉でフタをする。

6

フライパンに油を少々

ピーマンの頭の挽き肉の部分をオイルで
１分焼いて火を通し、フタをして

ピーマンをコロコロ、焼き色を付ける。

7

完成です。

フライパンの残りにソース材料を入れて
沸いたら
ソースとして
お皿の周りにかけて。

8

半分に切りたい時は
冷まして
ハーフカットし、両面を弱火で焼くと

切り口キレイな
お肉もミッチリなデザインの盛り付けもオシャレ。