コツ・ポイント

ミニトマトは、少し大きめのものを使うと、色合いが綺麗です。
きゅうりの乱切りは、薄めにしたほうが、ドレッシング味がしっかりつきます。
みょうがは、食べる直前に混ぜ合わせたほうが、シャキシャキ感がでて美味しいです。

材料

２人前
調理時間: 約4分

きゅうり	1/2　本
ミニトマト ▶大きめがよい	４個
青じそドレッシング	お好みの量
みょうが	１個

作り方

STEP 1

きゅうりは、薄めの乱切りにする。
STEP 2

ミニトマトは大きめを選び、くし切りに４等分に切っておく。
STEP 3

小さめのボールにトマトときゅうりを入れ、お好みの量の青じそドレッシングをいれて混ぜ合わせる。
STEP 4

器に形よく盛りつけ、上にみじん切りにしたみょうがをのせる。
食べる直前に、全体をよく混ぜ合わせてできあがり。

藤田奈美シェフ

横浜日吉の地で開業して31年。調理師、食生活指導士、食生活アドバイザー、一社）栄養睡眠改善協会認定トレーナーの資格を活かしてな女将人生、奮闘中。食Lifeサポート海んちょ代表としてしなやかな心と体をつくる「和の味を基軸とした創作料理づくりに没頭中。小学校英語上級認定指導者あり。食文化はグローバルに！何があっても折れずぶれず投げ出さずをモットーに多忙な毎日です。海が好き。観劇、読書、ウォーキング（街歩き）、バレトン、温泉で、非日常を堪能しながら、ウェブライターとして執筆中。無類の武将好き。戦国武将と姫君の行き方とには、学ぶこと多々有り。愛嬌と愛情だけは人一倍、いえ人二倍。最高最上の真心の味で、従業員とお客様の心と身体を支えたいと思っています。

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