すっぱい！ドレッシングがお好みの方にオススメ大葉風味嶋倉秀一シェフのレシピ

コツ・ポイント

クラシックスタイルのビネグレットタイプの酸味の効いたドレッシグがお好みの方にオススメ。

大葉は色として。新鮮な大葉を使いましょう。

作り方

投稿がまだありません。
おいしかった！を写真でシェアしよう。

差出人	シェフごはん　<chefgohan@gnavi.co.jp>
宛先
すっぱい！ドレッシングがお好みの方にオススメ大葉風味 https://chefgohan.gnavi.co.jp/detail/2090/ ■材料[4人分] 調理時間：約10分白ワインビネガー(50cc) グレープシードオイル(90cc) 砂糖(小さじ2) コショウ(少々) 塩(小さじ1/2) 大葉(2束) 12グラム　包丁で細かく刻む。白ワイン(小さじ2) ■この料理の作り方 STEP1：すべてフードプロセッサーでしっかりと混ぜ合わせます。 STEP2：カルパッチョ、サラダは上からマヨネーズをかける料理のべ一スドレッシングとして。 STEP3：魚のソテー、お肉のローストの酸味のソ一スとしても！ ■コツ・ポイントクラシックスタイルのビネグレットタイプの酸味の効いたドレッシグがお好みの方にオススメ。大葉は色として。新鮮な大葉を使いましょう。 ■この料理のシェフ情報嶋倉秀一 / 大山(https://r.gnavi.co.jp/che7wr4h0000/) このシェフの料理一覧(https://chefgohan.gnavi.co.jp/chefindex/detail/26/) ■□-------------------------- 【シェフごはん】 https://chefgohan.gnavi.co.jp/ --------------------------■□