1

鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、火にかける。香りを出してから、切りそろえた香味野菜・赤ピーマン・ズッキーニを入れ、よく炒める。

2

同じ鍋に、裏ごししたトマトの水煮缶を入れる。よく混ぜながら５分くらい煮込む。

3

冷たいフライパンに、鶏肉の皮目を下にして置き、フライパンの温度を上げていく。皮目だけをカリカリになるまで焼く。

4

Step2の鍋に鶏肉とタイムを入れて、５分ほど煮込めば、出来上がり。