1

ジャガイモの皮をむき、火の通りやすい大きさに切りゆでる。

2

ジャガイモに火が通ったら水を切り鍋の中でジャガイモをつぶし、
牛乳、クリーム、バター、塩でマッシュポテトをつくる。

3

ミートソースを作る。
鍋にオリーブオイルニンニクを入れ、弱火にかけきつね色になるまで炒める。
玉ねぎ、人参を入れ炒める。

4

ひき肉を塩、こしょうしてを炒める。ひき肉に色がついたら、赤ワインを入れてひき肉にからめ、野菜の鍋に入れる。トマトホール、ローリエ、タイムを入れ２０分ほど煮る。

5

ミートソースの味を見て塩コショウで整える。
ミートソースは、缶詰めで対応可。

6

グラタン皿にミートソースをひき、上からマッシュポテトを乗せ、
粉チーズとパン粉を振りオーブントースターで美味しい焼き色がついたら
完成！！