出し巻き卵鎌田 雄志シェフのレシピ

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出し巻き卵

コツ・ポイント

焼き上がりに[巻きす]で形を整えると綺麗に仕上がります!!

3~4人前/調理時間:約5分
材料・調味料 分量 下準備
卵(L)   4個   
薄口醤油   小1   
塩   少々   
水   30cc   
出汁の素(顆粒)   少々   
サラダ油   少々   

作り方

  1. 1

    ボールメンキに卵、調味料を入れ泡立て器にて混ぜ合わせる。

  2. 2

    フライパンに油をひいて、中火で焼きながら巻いていく。

  3. 3

    食べやすい大きさに切り、器に盛り付ける。

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