1

【トマトのソース】全ての材料をミキサーに入れ、回す。なめらかになったらこし器でこす。

2

【野菜】大根、人参、赤玉ねぎをさっとボイルして冷ましておく。

3

お皿にStep1で作ったソースを敷き、その上にお好みの魚介を並べる。そして冷ましたStep2の野菜とサラダを彩りよく盛りつける。

4

【ブルスケッタ】ボウルにトマト、ニンニク、オリーブ油、塩を入れて混ぜ合わせる。

5

バゲットの上に混ぜたトマトをのせ、バジルをちぎってのせれば完成。

6

※今回は、高崎の「うれっ娘トマト」を使用しています。