レモンポン酢ジュレ鎌田 雄志シェフのレシピ

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レモンポン酢ジュレ

コツ・ポイント

4人前/調理時間:約5分
材料・調味料 分量 下準備
レモンポン酢   100CC   
水   200CC   
粉ゼラチン   5g  お湯に溶かして戻しておく 
お湯   40CC   

作り方

  1. 1

    レモンポン酢と水を鍋で温める。

  2. 2

    Step1に、もどしたゼラチンを溶かし、
    冷やし固めたら出来上がりです。

  3. 3

    今日はお刺身に添えてみました。

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